Plante vivace d’environ 50cm de hauteur en fleur de mai à août. Cette plante est souvent le support d’élevage de pucerons par les fourmis.
 
Centaurea montana et les fourmis
Bleuet des montagnes (Centaurea montana)
  
 
La fleur fanée contient des akènes dont certains tombent seuls au sol (barochorie), mais la majorité d’entre elles restent enfouis au fond des restes d’inflorescence.
 
  
 
Les Lasius niger sont capables d’extraire les akènes de leur inflorescence et de les faire chuter au sol ou sur une feuille un peu plus bas :
 
  
 
  
 
Les akènes de Centaurée et de la plupart des astéracées sont équipés de poils (restes des styles), bien utiles pour le transport par les fourmis.
 
Sur ces deux akènes ramassés au pied de la centaurée, il manque un des deux élaïosomes, probablement extrait sur place par les Lasius niger.
 
Au sol, la fourmi tombée avec son butin poursuit son parcours jusqu’au nid un peu plus loin.
  
Les graines avec élaïosomes ne restent pas longtemps au sol.
 
Un petit tas de 7-8 graines déposé au sol le soir aura disparu le lendemain matin.
 
Les akènes sans élaïosomes sont facilement retrouvés éparpillés autour du nid.
 
Testés en élevage, les élaïosomes de cette centaurée sont également appréciés par :
 
Lasius emarginatus :